?

Log in

No account? Create an account

PresentPerfect CREATIONS

авторские шляпки и цветочные аксессуары ручной работы из Великобритании

Итак, рецепт хлеба!
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner

Предыстория тут

Ну вот руки добрались и до обещанного рецепта ☺
culture (447x600)

Сам он несложный, но требует терпения! и закваски, которую растим дней 5-7 до того, как приступить к выпечке первого хлеба. Вот как она примерно выглядит, родная.

Для приготовления закваски берем 200 г муки (желательно с высоким содержанием клейковины или специальной для хлебопечения) и 200 г воды. Все это перемешиваем и помещаем в банку. Через день выбрасываем половину закваски и подкармливаем ее 100г муки + 100 г воды, все перемешиваем снова и оставлем бродить дальше. Нужно повторить раза 3, закваска должна бродить и пузыриться, но не перекисать (те сверху кислой жидкости не должно собираться).





bread in the morning (600x400)Когда закваска готова, день на 5-6-7, берем 150 г закваски и 250 г муки + немного воды, чтоб все это можно было смешать в густую массу. Ставим на ночь в теплое место бродить.  Наутро получаем такую вот массу.








kneading bread (600x448)Утром в эту смесь добавляем 1 ч ложку соли и еще 300 г муки и столько воды, чтоб замесить тесто (воды понемного добавляейте, понадобится в районе 100-150 г). Замешиваем тесто и месим около 10 минут.
На фото на заднем плане видно форму, в которой я выдерживаю свой хлеб. Она называется "баннетон" и бывает круглой, овальной и др формы. Моя сделана из тростника, но я видела и версии из целлюлозы. В этой форме тесто только подходит! Выпекать в ней нельзя ☺





bread after 1 kneadСмазываем миску раст. маслом и кладем туда тесто подходить часов на 5-6.










IMG_3129 (600x400)После этого еще раз месим подошедшее тесто 1-2 минуты и укладываем в форму, в которой будем печь, предварительно хорошо обсыпав ее и само тесто мукой, чтоб не прилипало. Оставляем в теплом месте подходить еще часа 3-4. Нагреваем духовку до 240 С и выпекаем при этой температуре 20 минут, потом снижаем температуру до 200С и печем еще 20 минут. Для образования корочки можно поставить в духовку в самом начале емкость с водой, чтоб она создала влажность при испарении.
Вот вроде бы и весь процесс.  Теперь можно наслаждаться свежевыпеченным хлебом!


Ах, да. Муку я всегда смешиваю, 2-3 разных сорта, добавляю цельнозерновую, с зернышками и семечками, отрубями. Также иногда добавляю либо патоку, либо солод. Они у нас продаются в банках и на вид как очень густой мед.

UPDATE: Что-то я упустила момент про закваску совсем! исправляюсь ☺

Закваска - это теперь как новое домашнее животное. И хотя убирать за ним не надо, кормить и мыть домик периодически просто обязательно! Кормим так: через день (может и реже, если закваска живет в холодильнике или стоит в холодном месте), часть сверху выбрасываем и подкармливаем свежей смесью муки и воды (1:1), например, 100 г муки и 100 мл воды, перемешав свежую подкормку с тем, чото уже в емкости. Раз в полгода рекомендуют обновить закваску совсем, те выбросить все и начать сначала. Периодически я мою хорошо емкость, в которой она хранится, примерно раз в пару недель.
Таким образом вы становитесь обладателем вечных бесплатных домашних дрожжей, диких, но симпатишных ))) Говорят, в разных местностях эти дрожжи разные, и соответственно хлеб тоже по вкусу будет немного отличаться!


10 причин купить подарки ручной работы
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
Сегодня утром на глаза мне попалась статья на английском о 10 причинах, по которым стоит отдать предпочтение подаркам ручной работы, а не товарам, произведенным в промышленном масшатабе.
Вот причины, о которых говорится в статье:

1. Вы поддерживаете местных производителей , и поэтому помогаете местной экономике и сообществу. Поддержка местного бизнеса имеет огромный список преимуществ, их слишком много, чтобы перечислить здесь, но поверьте мне, что это хорошо.

2. Вы получаете высококачественный продукт, созданный не на один день, в противоположность стереотипу «Как дешево я могу произвести это? ". Такое, вероятно, развалится через год или два, а изделия ручной работы имеют продолжительную жизнь. Рукодельники гордятся  своей работой, и хотят, чтобы она служила Вам долго. Даже материалы отобраны вручную художником для каждого изделия, и какая крупная компания по производству может похвастаться тем же?

3. Ваши подарки станут лучшими "на районе". Крутые, модные, уникальные, и, как правило единственные в своем роде!  Вы можете найти некоторые действительно потрясающие вещи ручной работы, о которых все будут спрашивать "Где я могу такое достать? "

4. Индивидуальный заказ! Так как каждый предмет сделан вручную, и Вы, как правило, общаетесь непосредственно с человеком, его создающим, Вы можете заказать определенный цвет или размер изделия, которые Вас интересуют, или даже сделать абсолютно персональный заказ! Это позволит избежать фраз типа "Это все, что оказалось в наличии в магазине ". Хотите крутой чехол для Вашего нового гаджета, но, возможно, он  у Вас нестандартных размеров, и нет ничего подходящего в магазине? Получите сделанный на заказ по Вашим точным размерам! Свитера для собак из магазина никогда не подходили по размеру  Вашему любимому пуделю? Индивидуальный заказ в помощь! На самом деле возможности безграничны.

5. Вы помогаете окружающей среде. Это всегда хорошее чувство, не так ли? Изделия ручной работы не производятся на крупных заводах и не транспортируются через пол земного шара, используя топливо и энергию. Покупка ручной работы (особенно на самом деле локально) может значительно уменьшить Ваш углеродный след на планете.

6. Вы получаете уникальную связь с производителем. Вы можете быть в непосредственном контакте с человеком, который сделал товар своими собственными руками. По многим причинам это просто очень здорово. Только подумайте  о том, как круто было бы встретиться с Вашим любимым дизайнером одежды, художником, автором или шеф-поваром. Это примерно то же ощущение, но в гораздо меньших и более интимных масштабах.

7. Давайте не забывать то чувство, когда ты знаешь, что помог поддержать кого-то непосредственно. Например, когда Вы покупаете что-то в моем магазине, Вы просто помогаете поставить обед на стол (и я благодарю вас от всего сердца за это). Вам не нужно платить кассиру магазина и проплачивать различные уровни менеджмента, а также платить поставщику, разработчику и производителю, потому что только один мастер выполняет все эти функции!

8.  Покупая подарки ручной работы Вы избегаете переполненных магазинов . Как это раздражает лавировать с тележкой (и, возможно, детьми ) через толпы в проходах магазина, чтоб вступить в борьбу с кем-то за последний экземпляр на полке  потом ждать в очереди часами, с тележкой, полной товаров и осознать, что еще нужно было купить что-то для свекрови или коллеги, или соседа. Это ли не стресс? Приобретайте изделия ручной работы на местных ярмарках ремесел, рынках или бутиках, или покупайте в Интернете, чтобы вообще не пересекаться с людьми.

9 . Вы можете заказать подарок в подарочной упаковке. Это не относится ко всем товарам ручной работы, но все большее количество продавцов предлагают услугу упаковки подарков ( иногда даже бесплатно). Даже если это не бесплатно, несколько долларов, в которые это Вам обойдется, стоят того, особенно если Вы не можете найти подарочную упаковку, которую Вы купили в прошлом году, что означает, что Вы должны отправится в другой переполненный магазин, чтобы купить новую, потом найти свободные полдня, чтобы освободить место на заваленном обеденном столе для всей этой оберточной бумаги, лент, ножницы, подарочных пакетов, папиросной бумаги, и подарки. Сэкономьте свое время и энергию!

10. Вы можете купить все подарки одновременно. Найдите крупную ярмарку ремесел в Вашем районе и совершите весь праздничный шоппинг за раз. Такие ярмарки, как правило, предлагают более широкий ассортимент товаров, чем отдельно взятый магазин, так что Вам не придется бежать в кучу разных мест, чтобы купить все, что нужно. Если Вы делаете покупки онлайн, то это еще проще. Онлайн ярмарки предлагают товары ручной работы тысяч мастеров со всей страны и всего мира, поэтому у Вас не найдется ни одной причины, чтобы не найти идеального подарка каждому из Вашего списка.

Вот такие причины приводят американцы для покупок товаров ручной работы.

С какими причинами Вы согласны больше, а с какими меньше?
А может у Вас есть что добавить к этим 10?

Взято тут

Про домашний хлеб
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
В последнее время меня все чаще просят дать рецепт хлеба, который я пеку вот уже с апреля на постоянной основе, те в количестве, необходимом для семьи без нужды приобретать магазинный. Исключением стал приезд родителей в сентябре. Они захотели попробовать свежевыпеченных супермаркетовских хлебов (надо сказать, вполне неплохих, особливо если свежих). Но в конце концов все признаpain d'epi (600x465)ли, что мой хлеб вкуснее, ели только его, и по необходимости доедали покупные буханки, грустно сохнущие в хлебнице.
Если есть интерес, то я поделюсь рецептом хлеба здесь. Хлеб на опаре (который кругленький на фото), не называю его "бездрожжевым", поскольку дикие дрожжи в  процессе участие принимают. Дикие, но очень симпатишные )))
Еще люблю простой хлеб в виде колоска, на дрожжах, быстрый так сказать вариант, если опарный делать уже некогда.
В перспективе  - освоить еще несколько различных сортов хлеба, чтоб уж так сказать на все случаи иметь вариант.
Попробуйте  испечь свой собственный хлеб - не пожалеете! ☺



Сам рецепт тут
white loaf (600x499)

Нежное лицо цветов
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
rui the gentle face of flowers150 (502x600)Так называется эта книга Ямагами Рюи, которую я с удовольствием полистала сегодня за чашкой утреннего чая. Не смотря на тот факт, что в моей библиотеке уже есть несколько книг этого великого мастера, все же в каждой из них есть новые приемы создания цветов и, конечно же, новые идеи для вдохновения.

В этой книге меня привлек попугайный тюльпан. Вообще аксессуар с тюльпаном уже давно значится в моем списке идей к реализации. Похоже, я нашла именно тот тюльпан, который я хочу попробовать сделать.
Есть несколько роз, заслуживающих внимания. Возможно даже попробовать их в коже.
Также понравилась хризантема. Достаточно трудоемкая, но очень пышная и реалистичная.
Как всегда у Рюи довольно много мелочевки, трав-мурав и мелких цветочков, которые подойдут для букетов и композиций в соответствующем стиле (и количестве! стоит многого видеть эти охапки на фото...).
Из необычных цветов могу назвать амариллис, есть и другие, но, к сожалению, названий не знаю, но попробовать сделать хочется многое. Однако, с шестинедельной крошкой удается очень и очень немного, по крайней мере сейчас. Что ж, всему свое время. Мое посвящено моей маленькой принцессе и будущей модельке Еве Александровне :-)
А какие творческие планы на ближайшее время у вас?

Книга по созданию цветов из натуральной кожи.
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
leather138 (430x600)
На носу осень, а за ней и зима, в связи с чем особенно актуальными становятся цветы из натуральной кожи из замши, отодвигая шелковые цветы на задний план. Для тех, что хочет попробовать свои силы в работе с кожей, либо усовершенствовать навыки и поэкспериментировать с новыми выкройками, хочу предложить японскую книгу по созданию цветов из КОЖИ. В книге представлены разнообразные комнатные цветы, орхидеи, розы, подсолнух, чертополох и пр., а также ряд аксессуаров с цветами из кожи.
Книга включает отдельный лист с полноразмерными выкройками.

Книга в очень хорошем состоянии на японском языке 1982 года издания, 141 стр.

Цена 3500 руб.

Больше информации о литературе по цветоделию в моей группе ВКонтакте http://vk.com/presentperfectcreations

Цветы из ткани: идеи для интерьера
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
rui wreathsДавно мне хотелось заполучить эту книгу Руи, да и мысли о создании интерьерных композиций, а именно веночков, нет-нет, да посещают мой мозг. Вот на Пасху все планировала сделать такой, но в итоге руки так и не дошли пока, хоть идея еще живет. Даже основа для венка прикуплена была. Ну ничего, еще Рождество и следующая Пасха впереди, поводов море.
И вот наконец у меня эта книга появилась. Как всегда, красота необыкновенная, аж дух захватывает, особенно от количества созданных цветов из ткани, а также идей по их представлению и использованию в веночках и корзиночках.
Веночки показаны и цветочные, и фруктовые, и из листвы. Что интересно, корзиночки для цветов тоже можно делать из проволоки и шелка, и смотрятся они с нашими цветами из ткани очень и очень гармонично! Осталось только проволокой запастись и терпением ☺ Впрочем, терпение понадобится и для создания самих веночков, ведь прежде, чем их собирать-плести, все элементы (а их в венках Руи ох как густо!) придется сделать ручками из ткани! Пожалуй, венок даст фору достаточно крупному букету по объему работ... Вот почему мои идеи насчет интерьерного венка пока на уровне идей: боюсь представить масштаб работы! Но, как говорится, глаза боятся, а руки делают. Главное в нашем деле - начать... ☺

Новинка в разделе литературы по цветоделию
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
Хочу представить вашему вниманию очередную книгу Томоко Иида, дочери основательницы современного японского цветоделия. Tomoko Iida2
Книга посвящена разнообразным цветам, в том числе нескольким розам. Книга содержит выкройки и схемы по созданию более 30 различных цветов, включая пион, магнолию, душистый горошек, водяную лилию, космею, фуксию, гортензию, клематис, сирень, пуансеттию и другие.

Все фото и картинки цветные. Книга также содержит фото с примерами композиций и букетов с цветами, созданные с помощью этой книги.

Все цветы снабжены полноразмерными выкройками. Для создания цветов понадобятся бульки.
Я не рекомендую данную книгу новичкам без опыта создания цветов из шелка.

Книга б/у 1986г., но в хорошем состоянии, на японском языке, 142 стр.
Цена 2500 руб.

Другие книги по изготовлению цветов и аксессуаров можно посмотреть здесь.

Тех, кто заинтересован в приобретении, прошу оставлять заявку личным сообщением ВКонтакте, либо на почту presentperfect@mail.ru

Жесткая мотивация от Алека Болдуина. Нервных просим покинуть зал
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
Оригинал взят у alex_levitas в Мотивация от Алека Болдуина



Закажите книгу Александра Левитаса 'Больше денег от Вашего бизнеса. Партизанский маркетинг в действии'
P.S. Если Вы ещё не читали мою книгу «Больше денег от Вашего бизнеса. Партизанский маркетинг в действии» – самое время это сделать. Вас ждут 53 секрета рекламы, 29 приёмов продаж, 54 способа увеличения суммы чека, 41 хитрость работы с ценой, 43 пути укрепления лояльности и 14 способов сокращения издержек – под одной обложкой.

P.P.S. Взгляните на расписание моих ближайших семинаров




  

Готовимся к осени, экспериментируем с материалами.
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
ph Linton wools logo (600x377)В своем творчестве я люблю эксперименты и постоянно изыскиваю новые материлы. Особенно это становится актуально в преддверии осени и следующей за ней зимы.
Конечно, шелк и цветы из него никуда не исчезают с вечеринок, светских раутов, свадеб и других ответственных мероприятий, да и в Южном полушарии вот-вот весна начнется. Но в наших широтах хочется чего-то более ...зимнего, более соответсвтующего сезону что ли. В связи с чем я обратила свой зоркий взгляд на английские твиды и шерстяные ткани.
Уверена, вы без труда узнали изображенные на картинке знаменитые твиды, которые широко использует для пошива своих культовых костюмов дизайнерский дом Коко Шанель. Мадемуазель Коко была одной из первых дизайнеров одежды, оценивших качество твида этой британской марки. Эти твидовые ткани отличаются легким весом, уникальной текстурой, большим спектром расцветок и высокой носкостью, все это благодаря разработкам в области новых технологий производства твида.
Поскольку эти высококачественные твиды уже почти столетие являются излюбленным материалом дизайнеров для пошива модной одежды, я подумала, что было бы интересно попробовать сделать из них цветочные аксессуары, тем более что состав ткани (шерсть, шелк) позволяет это сделать.
Также неплохо было бы попробовать и просто чистую шерсть, из которой получатся прекрасные аксессуары в стиле casual.
Кроме "теплых" тканей, я планирую продолжить свои эксперименты с натуральной кожей и замшей, которые тоже идеально подходят как материал для осенне-зимней коллекции, в том числе и линейки свадебных аксессуаров.
В общем не смотря на то, что любимое лето заканчивается, впереди нас ждет много интересного и необычного, друзья!

Творческие люди говорят “нет”
PresentPerfect, Svetlana Faulkner
svetafaulkner
Оригинал взят у katberg в Творческие люди говорят “нет”

portraits-from-the-road-01_ фото отсюда

Один венгерский профессор психологии написал нескольким известным людям запросы на интервью для своей книги про творческих людей. Его удивило то, сколько из них ответили твердым отказом.

Писатель и консультант Питер Друкер:



“Один из моих секретов продуктивности (в которую я верю; в «креативность» — не очень) — это огромная, нет, даже ГИГАНТСКАЯ корзина, в которую я выкидываю все приглашения типа вашего. В моем понимании продуктивность заключается в том, чтобы НЕ ДЕЛАТЬ того, что хотят от меня другие люди, и посвящать все время работе, для которой у меня есть предназначение и талант свыше.”


Секретарь писателя Сола Беллоу:



“Мистер Беллоу счел нужным проинформировать меня о том, что во второй половине своей жизни он остается активным писателем отчасти из-за того, что не позволяет себе отвлекаться на запросы вроде вашего.”


Фотограф Ричард Аведон:



“Извините — у меня осталось слишком мало времени.”


Секретарь композитора Джорджа Лигетти:



“Джордж довольно активно пишет музыку, и как следствие этого, абсолютно перегружен работой. Он не сможет помочь Вам в написании Вашей книги по изучению креативных людей. Он также просил попросить прощения из-за того, что не может ответить на Ваше письмо лично — занят написанием концерта для скрипки, который должен быть закончен до осени.”


Венгерский профессор выслал приглашение об интервью 275 людям. Треть ответили отказом. Главная причина — недостаток времени. Треть просто не ответили — были настолько заняты, плюс у них не было секретарей.

Время это исходный материал для творчества. Если убрать всю чушь про «креативность», то в сухом остатке будет только практическая работа, с помощью которой человек может находить решения проблем, процесс мышления, раздумий, собственно, то, что и называется «созданием нового». Творчество занимает время, целые дни, недели, 24 часа в день, и не знает таких слов как «отпуск» или «выходные». Создание новых продуктов, идей, произведений, это не процесс, который можно включить и выключить по расписанию. У всех настоящих творцов есть нечто общее — отношение к своему времени. Неважно, что вы читали об этом в прессе или в книгах, но творческие люди тратят все свое время на работу.

У слова «нет» творческий заряд сильнее, чем у любых идей, инсайтов и навыков. Отказ от лишнего увеличивает время, которое люди могут потратить на создание чего-то нового. Математика простая: у вас меньше времени, чем вы думаете, и вам нужно больше, чем кажется.

Нас не учили говорить «нет». «Нет» считается чем-то грубым, практически оскорблением.

Творческие люди знают цену слову «нет». Они умеют говорить «нет» и готовы нести ответственность за свои слова.

Чарльз Диккенс писал своему другу в ответ на его приглашение:



“Мне все пишут: «Это только полчаса!», «Это займет всего лишь один вечер», и т.д. Но они не понимают, что я не могу скомандовать себе отвлечься на пять минут и потом сразу вернуться к работе, да и простая встреча может взволновать меня так, что я не смогу написать ни строчки целый день. Тот, кто занимается настоящим творчеством, должен заниматься им постоянно, находить в этом свое призвание. Мне жалко, что ты подозреваешь меня в том, что я не хочу тебя видеть, но я не могу тут ничем помочь;  у меня свой путь, и я буду по нему идти вне зависимости от желаний других людей.”


«Нет» делает нас невежливыми, скучными, эгоистичными, антисоциальными, одинокими и т.д.  Но «нет» - это то, что заставляет нас продолжать творить

стащила отсюда